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GEA QBOIL spart 35 % Energie beim industriellen Würzekochen
Auf der drinktec 2025 präsentiert GEA das QBOIL-System, senkt Energieverbrauch um 35 %, reduziert Verdampfung unter 0,5 %, nachrüstbar.
www.gea.com
GEA QBOIL im Kinetic Edge Design: Der weiterentwickelte Würzekocher trägt das Add Better-Label für bis zu 35 % weniger Energieverbrauch im Vergleich zu modernen Energiespeichersystemen. Quelle: GEA
GEA präsentiert auf der drinktec 2025 das weiterentwickelte Würzekochsystem GEA QBOIL. Seit seiner Vorstellung auf der BrauBeviale 2023 hat das System Praxistests durchlaufen und wurde erfolgreich in industriellen Referenzanlagen eingesetzt. Die Ergebnisse bestätigen die Effizient von GEA QBOIL im energieintensivsten Prozessschritt, dem Würzeerhitzen und -kochen.
Fraktioniertes Kochen mit Destillationskolonne
GEA QBOIL kombiniert eine Destillationskolonne mit fraktioniertem Kochverfahren. Dadurch werden die thermische Belastung der Würze reduziert (TBZ, TBI), die Gesamtverdampfung von üblicherweise vier Prozent auf weniger als 0,5 Prozent gesenkt und gleichzeitig unerwünschte Aromastoffe wie DMS zuverlässig ausgetrieben. Das Resultat: bis zu 35 Prozent Energieeinsparung im Vergleich selbst zu modernen Energiespeichersystemen – validiert durch das GEA Add Better-Label.
Von Pilotversuchen zu industriellen Ergebnissen
„Mit GEA QBOIL haben wir die vergangenen Jahre belastbare Resultate im industriellen Maßstab erarbeitet. Für Brauereien bedeutet das: Der energieintensivste Prozessschritt kann künftig deutlich ressourcenschonender ablaufen – ohne Einbußen bei Qualität, Flexibilität und Geschmack“, erklärt Dr. Daniel Heller, Innovationsmanager bei GEA.
Nach den ersten Pilotversuchen 2023 liegen nun Daten aus einer industriellen Referenzanlage vor. Diese bestätigen die Prognosen und übertrafen sie zum Teil. Zur drinktec 2025 präsentiert GEA die Kennzahlen im direkten Vergleich zu den Pilotversuchen: TBZ, Gesamtverdampfung, Energieverbrauch und DMS-Konzentration.
Testsude auf einer industriellen Anlage mit einer Sudgröße von 450 Hektolitern haben gezeigt, dass die thermische Belastung der Würze (TBZ) und der Energieverbrauch mit GEA QBOIL signifikant geringer sind. Die Konzentration von freien DMS und DMS-P zeigt keine signifikanten Unterschiede. Ebenso stieg der koagulierbare Stickstoff in der fertigen Würze. Quelle: GEA
Retrofitfähig und platzsparend
Ein wesentlicher Vorteil von GEA QBOIL liegt in seiner einfachen Nachrüstbarkeit. Das System benötigt wenig Platz und lässt sich mit überschaubarem Installationsaufwand in bestehende Brauereistrukturen integrieren. Damit eröffnet sich ein breites Einsatzfeld – von mittelständischen Betrieben bis zu großen Industrieanlagen.
„Die Resonanz aus den Kundentests ist eindeutig: Brauereien schätzen, dass sich QBOIL mit minimalem Aufwand nachrüsten lässt. In Zeiten hoher Energiekosten ist das eine Investition, die sich schnell rechnet“, sagt Peter Sterk, Produktmanager bei GEA.
Blickfang mit Kinetic Edge Design
Neben der Technik punktet GEA QBOIL auch im Erscheinungsbild: Das System ist im neuen Kinetic Edge Design von GEA gestaltet. Die Kolonne ist im Besucherbereich von Brauereien denkbar, wo traditionelle Kupfer- oder modernere Edelstahlhauben dominieren. Dort würde sie optisch einen Akzent für den Wandel im Brauwesen schaffen. „QBOIL verbindet für uns Tradition und Zukunft. Zwischen klassischen Kupferhauben setzt das futuristische Design ein klares Statement für die nächste Generation des Brauwesens“, so Heller.
Messe-Highlight mit Verkostung
Mit den nachgewiesenen Energieeinsparungen und dem Add Better-Label reiht sich GEA QBOIL in die Reihe ressourcenschonender GEA-Lösungen ein, die Brauereien weltweit bei der Erreichung ihrer Klimaziele unterstützen.
Am Messestand zeigt GEA die Kolonne in Originalgröße. Besucherinnen und Besucher können das Ergebnis mit einem Glas QBOIL-Bier direkt probieren. Damit zählt QBOIL zu den zentralen Messe-Highlights von GEA.
GEA auf der drinktec 2025: Stand 539, Halle B5
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GEA präsentiert auf der drinktec 2025 das weiterentwickelte Würzekochsystem GEA QBOIL. Seit seiner Vorstellung auf der BrauBeviale 2023 hat das System Praxistests durchlaufen und wurde erfolgreich in industriellen Referenzanlagen eingesetzt. Die Ergebnisse bestätigen die Effizient von GEA QBOIL im energieintensivsten Prozessschritt, dem Würzeerhitzen und -kochen.
Fraktioniertes Kochen mit Destillationskolonne
GEA QBOIL kombiniert eine Destillationskolonne mit fraktioniertem Kochverfahren. Dadurch werden die thermische Belastung der Würze reduziert (TBZ, TBI), die Gesamtverdampfung von üblicherweise vier Prozent auf weniger als 0,5 Prozent gesenkt und gleichzeitig unerwünschte Aromastoffe wie DMS zuverlässig ausgetrieben. Das Resultat: bis zu 35 Prozent Energieeinsparung im Vergleich selbst zu modernen Energiespeichersystemen – validiert durch das GEA Add Better-Label.
Von Pilotversuchen zu industriellen Ergebnissen
„Mit GEA QBOIL haben wir die vergangenen Jahre belastbare Resultate im industriellen Maßstab erarbeitet. Für Brauereien bedeutet das: Der energieintensivste Prozessschritt kann künftig deutlich ressourcenschonender ablaufen – ohne Einbußen bei Qualität, Flexibilität und Geschmack“, erklärt Dr. Daniel Heller, Innovationsmanager bei GEA.
Nach den ersten Pilotversuchen 2023 liegen nun Daten aus einer industriellen Referenzanlage vor. Diese bestätigen die Prognosen und übertrafen sie zum Teil. Zur drinktec 2025 präsentiert GEA die Kennzahlen im direkten Vergleich zu den Pilotversuchen: TBZ, Gesamtverdampfung, Energieverbrauch und DMS-Konzentration.
Testsude auf einer industriellen Anlage mit einer Sudgröße von 450 Hektolitern haben gezeigt, dass die thermische Belastung der Würze (TBZ) und der Energieverbrauch mit GEA QBOIL signifikant geringer sind. Die Konzentration von freien DMS und DMS-P zeigt keine signifikanten Unterschiede. Ebenso stieg der koagulierbare Stickstoff in der fertigen Würze. Quelle: GEA
Retrofitfähig und platzsparend
Ein wesentlicher Vorteil von GEA QBOIL liegt in seiner einfachen Nachrüstbarkeit. Das System benötigt wenig Platz und lässt sich mit überschaubarem Installationsaufwand in bestehende Brauereistrukturen integrieren. Damit eröffnet sich ein breites Einsatzfeld – von mittelständischen Betrieben bis zu großen Industrieanlagen.
„Die Resonanz aus den Kundentests ist eindeutig: Brauereien schätzen, dass sich QBOIL mit minimalem Aufwand nachrüsten lässt. In Zeiten hoher Energiekosten ist das eine Investition, die sich schnell rechnet“, sagt Peter Sterk, Produktmanager bei GEA.
Blickfang mit Kinetic Edge Design
Neben der Technik punktet GEA QBOIL auch im Erscheinungsbild: Das System ist im neuen Kinetic Edge Design von GEA gestaltet. Die Kolonne ist im Besucherbereich von Brauereien denkbar, wo traditionelle Kupfer- oder modernere Edelstahlhauben dominieren. Dort würde sie optisch einen Akzent für den Wandel im Brauwesen schaffen. „QBOIL verbindet für uns Tradition und Zukunft. Zwischen klassischen Kupferhauben setzt das futuristische Design ein klares Statement für die nächste Generation des Brauwesens“, so Heller.
Messe-Highlight mit Verkostung
Mit den nachgewiesenen Energieeinsparungen und dem Add Better-Label reiht sich GEA QBOIL in die Reihe ressourcenschonender GEA-Lösungen ein, die Brauereien weltweit bei der Erreichung ihrer Klimaziele unterstützen.
Am Messestand zeigt GEA die Kolonne in Originalgröße. Besucherinnen und Besucher können das Ergebnis mit einem Glas QBOIL-Bier direkt probieren. Damit zählt QBOIL zu den zentralen Messe-Highlights von GEA.
GEA auf der drinktec 2025: Stand 539, Halle B5
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