Papier-Barrierverpackung schützt Gewürze und bleibt recycelbar

Lebensmittelverpackungen für getrocknete Gewürze müssen Sauerstoff und Feuchtigkeit blockieren und zugleich mit Recyclingströmen kompatibel bleiben. In diesem Kontext führte Mondi eine papierbasierte Barrierelösung für Prymat auf Basis des Materials FunctionalBarrier Paper Ultimate ein.

Ersatz für Mehrschichtlaminate in Gewürzverpackungen
Getrocknete Gewürzprodukte benötigen starken Schutz vor Oxidation und Luftfeuchte, um Aromaverlust und Verklumpung während Lagerung und Transport zu vermeiden. Konventionelle Lösungen basieren häufig auf mehrschichtigen Kunststoff- oder Aluminiumlaminaten, die schwer recycelbar sind.

Die neue Verpackung verwendet re/cycle FunctionalBarrier Paper Ultimate mit mindestens 80 % Papieranteil und funktionaler Barriereschicht. Das Material wurde in CEPI-Laborrecyclingtests als recycelbar validiert und ermöglicht die Rückgewinnung von Fasern in bestehenden Papierkreisläufen im Sinne einer Kreislaufwirtschaft.

Die Barriereleistung entspricht typischen Anforderungen der Gewürzlagerung: Sauerstofftransmissionsrate (OTR) unter 0,5 cm³/m²·Tag und Wasserdampftransmissionsrate (WVTR) unter 0,5 g/m²·Tag, wodurch Aromaverlust und Feuchtigkeitsaufnahme verhindert werden.

Emissionen und Materialeigenschaften
Nach Mondis Produkt-Impact-Bewertung verursacht die Papierlösung geringere CO₂-Emissionen als konventionelle Kunststoff- oder Aluminium-Mehrschichtstrukturen. Die mechanische Festigkeit sorgt für Formstabilität während der Handhabung und ermöglicht ein Wiederverschließen durch Falten nach dem Öffnen.

Die hohe Bedruckbarkeit unterstützt die Warenpräsentation im Handel bei gleichzeitigem Erhalt der Barriereeigenschaften.

Integration in bestehende Produktionslinien
Das Verpackungsformat bleibt mit den vorhandenen Abfüllsystemen von Prymat kompatibel, sodass weder Maschinenaustausch noch größere Prozessanpassungen erforderlich sind. Dadurch ist eine Einführung ohne Investitionen möglich, während der Durchsatz erhalten bleibt.

Die Entwicklung umfasste Versuche zur Bewertung von Barriereleistung und Maschinengängigkeit unter realen Prozessbedingungen.

Bedeutung für die Lebensmittelverpackungskette
Durch die Kombination aus Barriereschicht und faserbasiertem Substrat bietet die Verpackung den für die Haltbarkeit von Gewürzen notwendigen Feuchte- und Sauerstoffschutz und bleibt gleichzeitig in Standard-Papierströmen recycelbar. Der Ansatz zeigt, wie Materialsubstitution sowohl Produktschutz als auch Nachhaltigkeitsziele innerhalb der Lebensmittelverpackungskette unterstützen kann.

www.mondigroup.com