Kartonverpackungen für haltbare Thunfischprodukte

Tetra Pak und Jealsa haben gemeinsam die branchenweit erste Kartonverpackungslösung für haltbare Thunfischprodukte vorgestellt. Das auf der Tetra Recart-Plattform basierende, papierbasierte Verpackungsformat wurde in Schweden beim Einzelhändler Axfood im Format „200 ml Mini“ eingeführt. Es ist als skalierbare Alternative zu traditionellen Metallfedern für globale Lebensmittelproduzenten konzipiert.

Verpackungsarchitektur und Logistik
Das Tetra Recart-Format nutzt eine rechteckige, papierbasierte Struktur, die flache, bedruckbare Oberflächen für Produktinformationen bietet. Das kompakte, flach verpackte Design ermöglicht es, die leeren Kartons direkt in die Abfülllinien einzuspeisen, was den Lagerplatz im Wareneingang reduziert. Nach dem Befüllen erlaubt die rechteckige Form eine effiziente Stapelung, was die Effizienz in den Verkaufsregalen verbessert und das Produktvolumen pro Kubikmeter im Vergleich zu standardmäßigen zylindrischen Dosen maximiert. Diese Robustheit und strukturelle Stapelbarkeit machen das Format ideal für den E-Commerce, das automatisierte Lagerhandling und die Logistik von Heimlieferungen.

Umweltbelastung und Materialbeschaffung
Die Verpackungslösung verwendet bis zu 71 % vom Forest Stewardship Council (FSC) zertifiziertes Papier aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern. Die papierbasierte Architektur erreicht einen CO₂-Fußabdruck, der um 85 % niedriger ist als der von Stahl-Konservendosen und um 83 % niedriger als der von Glasstreitbehältern. Auf industrieller Ebene entspricht der Übergang zum Kartonformat einer Reduzierung von 21.000 Tonnen Kohlendioxidemissionen pro eine Million produzierter Einheiten. Die Verpackung ist derzeit mit verschiedenen haltbaren Zubereitungen kompatibel, darunter Flocken, zerkleinerter Thunfisch, Aufstriche und Stücke.

Zusätzlicher Kontext: Dieser Abschnitt detailliert technische Spezifikationen und Benchmarks, die nicht in der ursprünglichen Ankündigung enthalten waren.
In der Lebensmittelschnittstelle und Verpackungstechnik erfordert der Ersatz von Metallbierdosen durch papierbasierte Kartons für haltbare Meeresfrüchte die Bewältigung erheblicher thermischer und barrierezeitlicher Herausforderungen. Die Verarbeitung von Thunfisch basiert auf dem sogenannten „Retorting“ – einem Sterilisationsprozess, bei dem die versiegelte Verpackung unter hohem Druck stehendem Dampf (typischerweise um 121 °C) ausgesetzt wird, um Sporen von Clostridium botulinum zu eliminieren. Traditionelle aseptische Kartons (wie Standard-Getränkekartons) können den Autoklavierungsprozess nicht ohne strukturelles Versagen oder Delamination überstehen. Die Tetra Recart-Architektur nutzt eine spezielle mehrschichtige Struktur aus Karton, Aluminiumfolie und hochtemperaturbeständigen Polymeren (wie gegossenem Polypropylen), die extremen Autoklavenbedingungen standhalten und gleichzeitig eine absolute Sauerstoff- und Feuchtigkeitsbarriere aufrechterhalten. Auf dem Markt für autoklavierbare Kartons ist SIG mit dem combiSafe-Format der primäre Wettbewerber von Tetra Pak. Beide Unternehmen zielen darauf ab, die energieintensive Weißblech- und Aluminiumverpackung im Bereich schwerer, haltbarer Lebensmittel zu ersetzen.

Redaktionell bearbeitet von Lekshman Ramdas, Induportals-Redakteur – angepasst durch KI.

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